Zpět na recepty
ovocnéstřední
Makový dort s citronem
Křehký makový korpus s kandovaným citronem a jemným krémem z mascarpone. Dort, který připomíná jarní neděli u babičky.
Příprava
60 min
Porcí
10
Obtížnost
střední
Ingredience
- mák mletý150 g
- máslo120 g
- cukr150 g
- vejce4 ks
- hladká mouka120 g
- prášek do pečiva1 lžička
- citronová kůra2 lžičky
- mascarpone250 g
- smetana ke šlehání200 ml
- cukr moučka60 g
Postup
- 1
Máslo vyšlehejte s cukrem do pěny, postupně přidávejte vejce, mak, mouku, kůru a prášek do pečiva.
- 2
Těsto nalijte do formy (20 cm) a pečte na 170 °C asi 35 minut.
- 3
Mascarpone vyšlehejte se smetanou a cukrem moučkou do hladkého krému.
- 4
Vychladlý korpus rozřízněte a proložte krémem. Povrch ozdobte citronovou kůrou.
Tipy od pekaře
- Mletý mák můžete krátce povařit v mléce, aby nezůstal suchý.
- Dort chutná nejlépe druhý den, kdy se chutě spojí.